Productrice Bio en exploitation individuelle - L'Héritage de Rhéa

Le cheptel de départ est composé de 7 ruches toutes situées dans l’environnement immédiat de l’exploitation.

Il y a 7 ans, j’ai hérité de 2 ruches familiales dont plus personne ne pouvait s’occuper. Tout naturellement j’ai décidé de prendre la relève. Malheureusement faute de formation et de temps j’ai vite perdu mes 2 essaims mais le “virus “était pris. Je suis alors allée me former au rucher école de ma région  et ai décidé de retenter l’expérience.

Le contexte climatique d’altitude, le souhait que les abeilles se nourrissent préférentiellement de leur propre production de miel et puissent s’adapter au mieux aux aléas climatiques, me conduisent à ne faire qu’une récolte par an, fin septembre.

Ce mode d’élevage conduit à de grandes variabilités de production en miel mais elle correspond à la dimension artisanale de mon exploitation sans trop interagir avec le cycle naturel des abeilles (essaimage, phase hivernale, fécondation naturelle…).

Le miel est extrait à froid par l’effet de la force centrifuge et la maturation, la mise en pot du miel est faite de façon artisanale. La cristallisation du miel est un phénomène naturel fortement lié à l’origine des fleurs butinées. Le miel d’acacia restera naturellement liquide très longtemps alors que celui de pissenlit pourra cristalliser très rapidement…

Les abeilles élaborent le miel avec toute la diversité florale et végétale qu’elles trouvent dans leur environnement. Chaque année leur miel sera donc susceptible d’évoluer gustativement mais aussi dans sa texture, sa couleur et sa vitesse de cristallisation. Il sera le reflet de ce que la nature aura offert dans sa diversité en lien direct avec les conditions météorologiques.

La propolis est extraite manuellement des cadres spécifiquement mis pour sa récolte sur les ruches puis elle est conditionnée brute sans aucune autre intervention. C’est un produit de choix pour ceux qui veulent enrayer dès les premiers symptômes un mal de gorge voire d’autres maux.

La cire : Seule la cire des opercules obtenue suite à l’extraction du miel des hausses est conservée puis nettoyée et fondue pour pouvoir être réutilisée dans diverses préparations cosmétique. Du fait de cette orientation, les ruches ne subissent aucun traitement au moment de la mise en place des hausses. Toute la cire des vieux cadres de corps ou des hausses est systématiquement détruite par le feu.

Adhérente de l’Union Nationale de l'Apiculture Française – (SIRET : 32365820300043) titulaire de l’identifiant unique FR209603_01TPJL 

Le séchage
Afin d’offrir des produits de haute qualité, les plantes récoltées sont portées le plus rapidement possible au séchoir. Le séchoir a été conçu en bois non traité et a été muni d’un déshumidificateur. Les plantes émondées à la main (feuilles, fleurs, sommités fleuries mais aussi racines), sont réparties sur des claies et étalées en couches fines. Celles ci sont alors stockées dans un endroit sec et sombre pour préserver leurs qualités.
Les fruits sont récoltés au fur et à mesure de leur maturité. Ils sont alors immédiatement soit transformés, soit congelés pour attendre une période plus propice à leur transformation.

Les tisanes et aromates
Les plantes séchées sont ensuite conditionnées à la main.
Afin qu’elles conservent au maximum leur propriétés, l’intégrité des plantes essaie d’être préservée. L’émiettement ne doit être fait qu’au moment de l’infusion pour favoriser l’extraction des propriétés et les saveurs. Une pincée de 2 ou 3 g suffit généralement pour une infusion individuelle.

Les confitures, vinaigres, huiles et sels aromatisés
Toutes les préparations sont faites à partir de fruits ou plantes majoritairement issus de l’exploitation sauf pour les produits type agrumes (orange,…). Les sucres de canne répondent au critère de l’agriculture biologique. Ce sont les seuls produits non originaires de L’Union Européenne,. L’Héritage de Rhéa essaie de promouvoir sur certaines de ses préparations le sucre intégral moins sucrant mais qui apporte également vitamines et minéraux. Le vinaigre est un vinaigre de cidre de montagne produit localement en AB sans pasteurisation ni conservateur. Ces deux derniers produits plus chers que les produits standardisés, impliquent un prix de commercialisation plus élevé. Les huiles d’origine UE sont toutes issues de premières pression à froid labellisées Bio.

Les cosmétiques
Les cosmétiques naturels sont une déclinaison évidente et ancestrale des plantes aromatiques et médicinales. L’héritage de Rhéa  a souhaité pouvoir vous proposer de tels produits. Les plantes et la cire utilisées seront celles produites sur l’exploitation. Huiles et autres ingrédients à base de plantes sont labellisés agriculture biologique.

L’Héritage de Rhéa vous propose des tisanes, confitures, vinaigres et aromates certifiés AB et produits sur une petite exploitation dont les cueillettes sont faites à la main. Retrouvez les saveurs d’autrefois ou de nouvelles saveurs, redécouvrez les bienfaits des plantes. Les produits de la ruche ne sont pas certifiés Bio mais l’élevage est mené de façon très similaire à ce qui est préconisé en AB (voir chapitre Apiculture).

Adhérent au syndicat des Simples, l’Héritage de Rhéa s’inscrit dans le respect du cahier des charges Simples qui va au delà de la certification AB et s’est engagé dès sa création dans la procédure d’obtention du label (prévue en 2021).

Tous les produits sont à découvrir sous l’onglet « Produits ».
Françoise, productrice et apicultrice, originaire de la Cote Roannaise s’est installée avec sa famille depuis 1992 sur les monts de la Madeleine dans la Loire (42). Ce massif est situé en plein milieu de la nouvelle Région Auvergne Rhone-Alpes, entre les plaines parcourues par la Loire (plaine Roannaise, plaines du Forez) et le Massif des volcans d’Auvergne.